Claudio Mariotto - vho - da uve di barbera
2008
Vitigno: Barbera 100% da uve selezionate provenienti da vigneti siti nella località di Vho
Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: inizio ottobre, vendemmia a mano in piccole ceste di legno
Vinificazione: pigiatura, macerazione per 10/12 giorni, svinatura e successivo allevamento ed affinamento in stile borgognotto in piccole botti di legno per circa 12 mesi al fine di esaltare le caratteristiche della miglior Barbera, cui seguirà un ulteriore affinamento di circa un anno in bottiglia
Colore: rosso rubino molto intenso
Profumo: ricco e complesso al naso, di grande e profonda concentrazione. Sentori di frutta rossa e piccole bacche, amarena, menta, prugne mature, spezie, vaniglia e caffè
Sapore: in un perfetto equilibrio di corpo e struttura, vengono esaltate le caratteristiche tipiche della potenza e dell'eleganza della Barbera; il tutto in una complessa piacevolezza che sfuma in intriganti sentori di ciliegia matura