Càstore Barbera del Monferrato
2015

Ottenuto dalla lunga fermentazione del mosto sulle uve della varietà Barbera del Monferrato, a temperatura controllata con continui rimescolamenti del fermentato. Di colore rosso carico con riflessi violacei. Al naso si apre con note di frutta rossa e note di spezie. Di grande struttura, al palato si esprime con tannini solidi e succosi, persistente e gustoso.