Happy Cheese Hour

Giovedì 26 settembre 2019 – 18:45

Organizzato da

FormaggItalia

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Locale pubblico a Milano (MI)

FormaggItalia presenta l'Happy Cheese Hour. Ci ritroviamo alla Bottiglieria Bulloni, Giovedì 26 Settembre alle ore 18.45 per scoprire insieme la Campania e le sue eccellenze enogastronomiche. Protagonista di questa serata è il latte di bufala, uno dei quattro latti che compongono la produzione casearia italiana. Che forse è quello più apprezzato, per il formaggio che ne è la diretta emanazione: la Mozzarella di Bufala Campana DOP. nelle sue svariate forme a palla, a treccia a bocconcino o a zizzona. Per non parlare delle Burrate, le Stracciatelle, le Caciotte, la Scamorza affumicata e la delicata Ricotta, sempre di latte di bufala, sempre rigorosamente di provenienza campana, del rinomato caseificio casertano La Baronia, nato nel 1990 dai soci Cutillo, che oggi esporta le sue prelibatezze in dieci paesi nel mondo. E cosa dire dei vini campani? Terra ricca e generosa che con la cantina Alois riesce ad esprimere dei vigneti autoctoni di rara generosità. Degusteremo il corposo rosso Casavecchia di Pontelatone e…