Ema'

Vitigno: 70% Moscato Bianco – 30% Zibibbo Denomimazione: Terre Siciliane IGT Capacità: 750 ml. Zona di Produzione: Mazara del Vallo, Provincia TP , Sicilia. Terreno: Terreni alluvionali, di medio impasto con un buon contenuto di sostanza organica Vinificazione: Taglio di 70% Moscato Bianco fermentato in acciaio per 20 giorni a 12-14 °C. Il 30% di Zibibbo fermentato in acciaio per 20 giorni a 14 – 16 °C. Note Gustative: Dal colore paglierino intenso e brillante solcato da riflessi verdolini, con note fini e complesse che ricordano profumi di ginestre, glicine e frutta gialla impreziosite da una grande mineralità. Elegante e piacevole in bocca dotato di appagante freschezza e straordinaria bevibilità. Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti, anche a base di formaggi. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, risotti, grigliate e fritture. Si serve fresco ad una temperatura di 12 – 15 °C