Giubilo 2010 Bonarda D.O.C. Oltrepo Pavese

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’uva Croatina. Si evolve in vasche d’acciaio e si affina per almeno 6 mesi in bottiglia prima dell’ immissione in commercio. Aspetto visivo: limpido, colore rosso rubino marcato con unghia chiaramente violacea. Aspetto olfattivo: di buona intensità, franco e ampio, le note fruttate lasciano spazio a piacevole liquirizia. Aspetto gustativo: di corpo, giusto equilibrio e persistenza. Gradazione alcolica media di c.ca 13,5%V. Si suggerisce di gustarlo dai 3 anni di vita, servito a 18° C. Da accostare a primi piatti con ripieno di carne, brasati o stufati e cacciagione di piuma.